～令和５年12月２日(土)と３日(日)の２日間、サンメッセ香川にて各地の名物うどんを食べ比べ！～
- 国内外のうどんを食べ比べ！ステージイベントや体験もあり！
香川県では、令和５年12月２日(土)と３日(日)の２日間、サンメッセ香川にて、全国の「年明けうどん」（純白で清楚なうどんに紅いトッピングを添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うもの。）を食べ比べできるイベント「全国年明けうどん大会 2023 ㏌ さぬき」を開催します。
10周年を迎える今年は、食べ比べのほか、楽しいステージイベントやうどん作り体験などのワークショップも盛りだくさん！充実した内容となっています。
- 日本各地と台湾の16地域・20種類のうどんが集合！
今年の「全国年明けうどん大会」は、北は「北海道純雪うどん」から南は福岡「ごぼ天うどん」、さらに台湾からは「台湾鶏肉トマトうどん」など、16地域・20種類のうどんが大集合します。ぜひこの機会に、様々なご当地ならではのうどんの魅力をお楽しみください。一律１杯500円(食券制)でご提供します。
(※HPから前売りチケットを購入できます)
●主な出店うどん
香川県【さぬきうどん】坂出第一高等学校食物科
オリーブハマチの美味しさを詰め込み、紅い具には紅ショウガを。 ※12月2日(土)のみ出展
台湾【台湾鶏肉トマトうどん】樺島商店
香ばしい鶏肉とトマトの甘味、酸味が絶品
北海道【北海道純雪うどん】富士松製麺
鮭節でとった絶品の出汁が特徴。紅ズワイガニの天ぷらをトッピング
福岡県【ごぼ天うどん】久留米 立花うどん
ご当地うどんのごぼ天と丸天に明太子を練りこんだ「ごぼ天明太丸天うどん」
岡山県【備中浅口手延うどん】鴨方町手延素麺生産者協議会（初出店）
手延べののど越しをご賞味あれ！トッピングは、シンプルにかまぼこ、にんじん、味付けあげ、ネギです
香川県【さぬきうどん】本場さぬきうどん協同組合
本場さぬきうどん協同組合香川県産小麦「さぬきの夢」を100％使用
- さぬきうどん手打ち教室、全国うどん出汁飲み比べなどワークショップも多数開催！
●「さぬきうどん手打ち教室（事前予約制）」
小麦から“こねる”“のばす”“切る”、さぬきうどん作りに挑戦！
※参加費1,000円（各回先着20名様）
※当日ワークショップブースにて受付
●「小麦の石臼挽き体験」
石臼で小麦を挽いて、香りを体感！（参加無料）
●「全国うどん出汁飲み比べ・出汁の香りのデジタル実験」
全国の「ご当地うどん」の出汁を飲み比べ体験（参加無料）
※各回先着50名様
※各イベントの開催時間、詳細は以下の公式HPからご確認ください
HP：https://www.toshiakeudon.com/
- 「全国年明けうどん大会 2023inさぬき」概要
【開催期間】
令和5年12月２日(土)・３日(日)＜両日9：00〜15：00＞
(※うどんの販売は、２日(土)9:00～15:00、３日(日)9:00～14:45)
【開催場所】
サンメッセ香川大展示場、小展示場 香川県高松市林町2217-1
※入場無料(チケット購入交換制となります。前売りチケットの購入をお勧めします／1杯一律500円)
※当日は「JR高松駅」及び「ことでん瓦町駅」から無料シャトルバスを運行
お問い合わせ：香川県交流推進部県産品振興課 tel087-832-3385
